Tartufi, funghi e castagne

Tartufi, funghi e castagne Ovunque l’Oltrepò è conosciuto come miniera di preziosi tartufi. Già nel 1831, nella celeberrima “Monographia tuberacearum”, il prof. Carlo Vittadini citava, tra le stazioni di ritrovamento, soprattutto le pianure e le colline dell’Oltrepò Pavese. Per i pochi che ancora pensano che in Oltrepò non crescano tartufi bianchi, un giro tra i boschi del Distretto dei Borghi…

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Vino

Vino I vitigni d’Oltrepò, una porzione di territorio ‘a grappolo d’uva’ come secondo Gianni Brera, rappresentano il 55% della produzione vinicola dell’intera Lombardia con i suoi 13 mila ettari in coltura specializzata. Le specialità vitate dotate della certificazione di provenienza garantita DOCG dell’Oltrepò pavese sono molteplici, soprattutto vitigni di uva barbera e croatina, pinot nero vinificato in rosso e in…

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Miele

Non solo miele Oggi in provincia di Pavia, tra professionisti e hobbisti, sono molti gli apicoltori iscritti all’Associazione Apicoltori Pavesi. Sono molte le piccole arnie che si possono notare nei campi facendo un giro per le colline dell’Oltrepò pavese e diverse sono le varietà di miele che le ‘operaie’ producono. Il più diffuso è sicuramente quello di varietà millefiori, di…

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Profumo di vita

Profumo di vita Terra dal profumo intenso, da scoprire seguendo le scie delle essenze che i prodotti del territorio rilasciano di stagione in stagione, questo è l’Oltrepò pavese. Alla ricerca dei profumi di queste terre potrete scegliere tra più percorsi. Due in particolare meriterebbero di essere seguiti.

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